Die Gastgeber

Dürfen wir vorstellen?

Joschik Elendt und Julia Kley. Gemeinsam führen sie das Restaurant „Elendts".

Joschik ElendtJoschik ist der Koch, der Kreative. Mit Freude erfindet er neue Gerichte, die immer wieder von den Gästen hoch gelobt werden. Im Steigenberger Parkhotel in Düsseldorf hat er die Grundlagen für die Welt des Kochens bei Michael Görres gelernt. Dann war er vier Jahre in Österreich, sammelte dort in guten Gourmetrestaurants Erfahrungen, die heute seinen Gäste zum Genuss werden. So bereitet er einen Tafelspitz, der angeblich "noch besser schmeckt als im Plachutta in Wien", wie kürzlich ein Gast schwärmte - und dabei ist doch für die Wiener im Plachutta „der Tafelspitz zu Hause". Vor drei Jahren kehrte Joschik ins heimische Rheinland zurück, war Küchenchef in verschiedenen Restaurants, bis er schließlich Ende vergangenen Jahres sein eigenes Restaurant eröffnete.

Unterstützt wird Joschik von seiner Lebensgefährtin Julia Kley. Sie ist Hotelfachfrau und begann ihre gastronomische Laufbahn im Maritim Airport Hotel Hannover. In Düsseldorf war sie Restaurantleiterin in verschiedenen gehobenen Restaurants. Im „Elendts" kümmert sich Julia jetzt um den Service und die Weine. Sie trägt so zu einem „rundum gelungenem Abend mit sehr gutem Essen und wundervollem Service" bei.